第三版：3
在五十年代初期，我的家乡经棚镇有句顺口溜，“街道土，百姓穷，提篮叫卖度春秋。”虽然也有些大户人家，有自家的房、自家的牛羊，米粮充裕，衣食无忧，但很多生活困难的家庭还是靠“提篮叫卖”来度日的。所谓提篮小卖，就是没有店铺，也不同于现在的摆地摊，就是一个人担着两个大竹篮或提一个小竹篮，里边装有自家生产的货物走街串巷去卖。
那时候有家专门制做糖瓜、糖饼、糖豆儿，他就拉着长长的声音喊：“糖瓜、糖头儿、酸的、甜的都有啊”。还有的肉食加工家庭，除了卖牛羊肉外，还卖羊下水，往往是担着筐沿街叫卖：“羊肝、羊肚、大羊头......”嗓音洪亮，生意也兴隆。还有带料加工玉米面、小米面的，挑着担子喊着：“小米面哎，玉米面哎。”很多家庭主妇听着叫卖声之后，拿着小洋瓷盆去买个二、三斤回来，十分方便。那时，卖花生、瓜仔、香烟的提篮小卖也很多。
我们小时候，经常看见有些老人挎着小篮卖馒头、糖三角、小油条的，尤其卖烧鸡的人家很多，东西干净又实惠。到了五十年代中期，开始公私合营了，很多小作坊、小卖部都和国营的走到了一起，形成了店铺，灯棚街成了美食一条街，各种饭店一家挨着一家，有的高档，有的低档，回民经棚饭店那是生意最兴隆的，糕点铺也多了起来。
经棚的民族风味小吃很有特色，许多人身怀绝技，有几个名片，把这里的民族小吃及大饭店带动起来了。先说那又薄又香的大馅儿饼，五分钱一个，总是供不应求，还有那肉多皮薄的小笼包子。美食一条街上的烧饼、油条、饸饹、面条、茶点等大小就有二十多家，小店铺虽然盈利微小，但活跃了市面，方便了群众。1954年旗供销社在河西当铺街开设了国营食堂，人们习惯叫它大食堂，六间餐厅可供六十多人就餐。由于很多招牌小吃集中在灯棚街和三街，无论是本地人还是外地来客，到这里吃美食的越来越多。
在五十年代，经棚镇还有一景，就是河东菜农到河西镇上卖各种蔬菜。一大早从地里出土的新鲜蔬菜在河套边形成了一个小菜市场，各种蔬菜由居民选购，十分火爆。那时农民种菜没用过什么化肥，更不用农药，真可谓纯天然，居民吃着十分放心。菜农有时早市上卖不完，就挑着剩余的菜走街串巷卖。因那时大多是大四合院，个院住十多家，所以卖菜的就进院卖，价格也便宜了两分钱，所以很快在几个大院就卖光了。由于克旗地处高寒地带，许多蔬菜不能种，邻近的林西县菜贩有时赶着毛驴车来经棚卖柿子（西红柿）、茄子等。改革开放后，公私合营的国营食品、饮食业也逐渐破产，很多手艺人又单干起来，大小饭店都处都是，规模有的比过去国营企业还大，成了吃住一条龙服务的宾馆，如今经棚多家宾馆是六七层大楼，生意要扩大了几十倍。
今天的经棚小镇已成了各种美食旅游小城，不仅在本地赫赫有名，就连很多外地的吃客们对其小吃也是赞美不绝，成了经棚的一张名片。那提篮叫卖的声音再也听不到了，那时繁华的灯棚美食一条街也消失的无影无踪了，只能留在人们的记忆之中.....