第一版：1总第90期 >2020-04-03编印

本报讯（通讯员 史智伟）为全力做好新冠肺炎疫情防控期间高三、初三年级学校开学复课学校食堂食品安全检查工作，3月25日，旗市场监管局组织相关股室队所召开2020年春季开学复课期间学校食堂食品安全检查工作会议，并做了具体安排部署。

会上重点提出四点要求，一是对食品处理区内所有的餐具、饮具、使用工具、盛装容器进行彻底清洗消毒，并保持清洁。二是对就餐场所、食品处理区、人员通道等进行彻底的消杀通风。三是杜绝采购四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。四是严格落实食品留样制度，确保每个菜品按规定留样和冷藏保存48小时。

3月26日，餐饮股、辖区所与教育部门联合，分成三组对经棚镇蒙古族中学、宇宙地中学、土城子镇总校等十二所学校食堂食品安全开展监督检查。检查主要以人员管理、进货查验、食品贮存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样、环境场所清洁消毒等为重点环节，督促学校食堂清理上学期已开封但未使用完的调味品、食用油等食品原料，落实食品安全主体责任。在检查过程中，执法人员向被监督检查单位下发了《监督意见书》和《学校食堂食品安全自纠自查表》，要求学校食堂食品安全管理人员逐一落实，确保学校食品安全无问题，保障广大师生饮食安全。