本报讯(通讯员 马艳丽)近日,旗市场监督管理局采取多项措施,加强进口冷冻肉制品和水产品新冠疫情防控工作,及时有效把控辖区冷冻肉制品及水产品加工经营场所疫情风险,确保人民群众生命安全和身体健康。
在前期摸排使用冷藏、冷冻仓库信息的基础上,进一步完善登记辖区范围食品经营企业、农贸市场有关冷库、进口冷冻肉制品和水产品等基本信息。
以所为单位成立检查小组,加大对进口冷冻肉制品和水产品的监督检查力度,督促企业落实主体责任。一方面是全面落实“三强化三覆盖”,对贮藏、运输、加工和销售进口冷冻制品和水产品的冷库、冷链物流企业、商场超市等场所实现所有进口冷冻肉和水产品每批次必检、每件必检,持续强化其他经营此类产品的水产店、商场超市等场所直接接触人员、产品核酸检测。督促食品经营者落实进货查验记录制度、出入库记录制度,严查无合法手续的进口冷冻肉及水产品。另一方面是有针对性地对设有冻库和经营水产品和肉制品的经营单位进行重点检查,主要检查食材进货查验、从业人员管理、经营场所管控等情况,督促经营单位严格履行食品安全主体责任,落实进货查验、索证索票等制度,查验并留存产地证明或者购货凭证、合格证明文件,做好畜、禽、水产品及其它动物产品来源的登记,确保所经营的肉类产品来源可溯、合法合规,不采购、贮存和销售无溯源凭证、来源不明等不符合食品安全标准的产品。
强化对进口冷冻肉和水产品在进口、加工、运输储存和销售等各环节的清洁消毒,特别是要突出肉类及水产品加工企业的清洁消毒。督促经营主体强化消毒设施配备,严格遵循操作规范及流程,加大对重点场所、重点区域、重点工具设备的清洁消毒力度,切实断绝场所内疫情传播途径。特别是督促冷库经营者落实所有进口冷冻肉和水产品外包装清洁消毒方可入库。督促涉进口冷冻肉和水产品的单位严格落实疫情防控主体责任,从业人员接触进口冷冻肉和水产品必须佩戴口罩和手套、及时清洁洗手。严格落实从业人员核酸检测制度和消费者佩戴口罩、健康码管理及体温监测等各项防护措施。
持续加大宣传引导力度,利用微信公众号、悬挂条幅、派发宣传单张等,向从业人员和消费者大力宣传普及相关法规、政策和防范知识,及时发布消费提醒,积极提高公众食品安全认知水平,不断提高食品经营者依法诚信经营意识,引导全社会理解支持、营造良好的社会氛围。同时,及时跟踪市场相关的舆情动向和敏感信息,确保舆情处置妥当,避免造成市场恐慌和引起负面影响。
截至目前,共出动执法人员65人次,检查冷库12个次、冷藏冷冻肉制品经营户24户次,水产品经营户6户次。