第二版：2总第230期 >2023-02-10编印

本报讯（通讯员 何志强）为切实保障人民群众饮食安全，近日，旗市监局组织开展了餐饮环节食品安全监督抽检工作。

此次抽检以经棚镇区的大中型餐饮单位、快餐店、冷饮店及风险隐患较高的餐饮服务单位为重点场所，以餐饮服务单位自制的油炸面制品、酱卤肉制品、皮冻、其它熟肉制品、火锅调味料、果蔬汁饮料、餐饮食品（外卖配送）等为重点抽检品种，同时对风险隐患较高的餐馆自行消毒和集中清洗消毒服务单位消毒的复用餐饮具进行了无菌抽样。

此次抽检共涉及餐饮经营单位16家，抽取样品58批次，所抽样品将委托第三方检测机构进行铝的残留量、亚硝酸盐、大肠菌群等参数检测。下一步，旗市场监管局将根据检测结果做好抽检信息公示及核查处置工作，将抽检不合格的餐饮服务单位列为重点监管对象实行靶向监管，同时加大日常巡查频次，以食品安全监管“四个最严”为标准，最大限度的守护好人民群众舌尖上的安全。