第四版：4
世态般般好问疑，童梦总依依。过去，我曾见过我家的院墙里，有一块特别的石头，上面有一个深深的石窝儿，磨得很光滑，很明显是人工凿成的。我问这是干啥用的，奶奶说这是捣米用的“捣窝子”。其实那就是老辈子人用过的杵臼，后来不用了，被垒到了石墙里。
我大表姑父是我们村里第一位专门负责为生产队加工粮食的人。那时候，大食堂边上有个碾坊，里边是一盘石碾子。碾盘和碾轱辘，都是用白马牙子石头打造的，推起来很沉重，发出隆隆的响声。年复一年，日复一日，那巨大的碾轱辘周而复始地在碾盘上碾轧，表面被磨得溜光。靠门口的地方有一架扇车，那东西是木制的，像一个大风箱。用手一摇，里边的风扇就转动起来，巨大的风力可以把粮食里边的糠皮儿吹出去。大姑父用一匹白马拉碾子，把一口袋一口袋的粮食碾成小米、白面、莜面、荞面。他不断地把碾好的粮食从碾盘上扫下来，再添上新的粮食。然后用笸箩、簸箕、筛子、粗罗、细罗等工具，不停地把碾碎的粮食筛呀罗呀，弄得全身上下都是面粉，就像刚从面缸里出来似的。
那马长时间拉着碾子转圈，有时候会停下来撒尿拉屎，就地解决了如厕问题。所谓懒驴上磨屎尿多，就算这马不懒它也得大小便吧！然后再拉着碾子继续转圈，那个圆圆的碾道里，蹄声踏踏，尘土飞扬。碾盘上面，干燥的粮食颗粒被碾碎，发出一片清脆的响声。空气里混杂着米面的香气和马粪马尿的气味。平时，大家基本上都是用人力推碾子，推一些原谷原糠的谷子炒面，有时掺上一些莜麦，那就是难得的美味了。
食堂解散以后，家家户户还是自己去推碾子。一到腊月里，大家都忙着碾麦子，碾黄米。然后蒸馒头、撒年糕。碾房里就忙碌起来，一天到晚没个闲时候。因为太慢，大家只能排班，一家推完了，再轮到下一家。大家没有抱怨，因为这总比老祖宗用杵臼加工粮食快多了，碾子的推广使用是历史的一大进步。
后来，村里有了柴油机，办起了米面加工厂，石碾子被淘汰。碾坊存在了几十年，渐渐完成了使命，退出了历史舞台。那碾轱辘和碾盘，被卸下来安放在打谷场的门口，充当了门卫和保护神，相当于蹲在门口的石狮子吧。现在是再也见不到它们了，不知被丢到了哪里。
柴油机是新生事物，乡亲们使唤惯了牛马驴骡，谁能摆弄它呢？当然是我表舅爷了！他年轻的时候家境富裕，读得起书，关键是他聪明过人，天赋异禀。村里大事小情，他都能安排得明明白白，头头是道。大队派遣他出去学习当“拖拉机手”，不久学成归来，开着拖拉机耕地、拉煤。每当他开着拖拉机回到村里的时候，大人孩子站在当街看，他就更加得意洋洋。坐在驾驶室里，做着夸张的驾驶动作，故意开得更快，露一手给大家看。那拖拉机也很给力，突突突突地响着，朝上竖起的烟囱喷着蓝色的烟雾，一溜烟开过去了。
加工厂也归他管。他把机器安装得井井有条。用一个铁摇把子把机器摇着，巨大的轰鸣声震耳欲聋。一条宽大的皮带把柴油机的动力传输给碾米机、碾面机。机器里排出浓浓的烟雾，那从来没有闻到过的柴油燃烧的味道，也感觉格外好闻，再也不是那骡马粪便的气味了！人们大声地说话，我只看到他们的嘴在动，听不清说的什么。谁家要加工的时候，几乎是全家出动，人手少了根本忙不过来。大人用撮子把粮食添加到机器里，孩子帮着撑口袋装米装面。加工出来的半成品从下面的出口流到一个铁桶里，还得有一个人专门在下面接着。大家手忙脚乱，加工三四遍之后，机器停下来，几袋子粮食已经加工完成。大家把面和麸皮分装好，背回家里。因为这加工的事，我每次都很紧张，因为我很笨，干不好就会挨训的。
有时候机器坏了，我们去看表舅爷修理机器。一个大笸箩里摆满拆下来的各种零件，他用黑乎乎的油手把一个个零件放在脸盆里用柴油清洗干净。组装完毕，那机器就又喷着烟雾轰鸣起来。他学什么都能一看就懂，摆弄这个柴油机，对他来说，算是小菜一碟！
一九八四年，村里分产到户，成立互助组，家家户户仍然用牛马驴骡，拉车种地。生产大队的拖拉机已经没有用处，就卖给了别人。那天，大队院里来了好几个人，围着那巨大的拖拉机，怎么也开不着。这里检查，那里换件，都无济于事。顺着斜坡溜车，听见那东西有气无力地突突了几声，就又熄灭了！他们再把那大家伙弄到高处，再溜下去，结果还是不行。每次都满怀希望，次次都是失望而返。一个个累得精疲力尽，满脸沮丧。村里人在看热闹，表舅爷心里不舒服，躺在家里生闷气。因为拖拉机卖了，他这个拖拉机手就没有了用武之地。几天之后，那些人彻底绝望，只好买点东西来请他出马。他也想露一手给他们看，到了现场，别人还没看清他是怎么弄的，那大拖拉机早已发出轰鸣，神气活现地站在人们面前，复活了。那些人花了十几天时间，不如他去捣鼓几下，不得不佩服得五体投地。表舅爷开了好几年，对这拖拉机早已烂熟于心，也有了感情。眼看这心爱的东西被人开走，一时放不下，不是他小家子气，实在是情难割舍。
村里通电以后，煤油灯被淘汰，进入了新的照明时代。我们的生活一下子亮堂起来，只有偶尔停电的时候，才再用一下昏暗的煤油灯和小蜡烛。随之而来的，是村里米面加工厂也改用了电动机。加工员只要一合墙上的刀闸，那电动机就嗡嗡地转动起来，带动碾面机、碾米机、粉碎机运转，粮食加工更加快捷高效。用现在的话说，节能降耗，低碳环保，是又一次动力革命。因为分产到户，这加工厂也归个人所有。大家加工完粮食，直接交加工费就得了。
春到故乡春更媚，老树发新枝。如今，农村早已实现了机械化。播种、灭草、喷洒农药、收割、脱粒等全部都可以用机器。小型农机具普及推广，进入寻常百姓家，家家户户在院子里就可以使用了。养牛羊养的乡亲们，用粉碎机把饲料打碎，轻而易举；用铡草机把秸秆切碎，方便快捷。农村人力资源真正从繁重的劳动中解放出来，再也不用日出而作，日落而息。大家劳动之余，可以悠然自得地刷抖音，扭秧歌，跳广场舞了。各个自然村的米面加工厂，几乎已经销声匿迹。大家把种出来的粮食卖给国家，到小粮店里买来大米白面、各种杂粮。还有商人隔三岔五就开着车送货上门，物美价廉，应有尽有，谁还用自己去加工呢？
人事纷迁岁月迷，几度草离离。隆隆作响了半个多世纪的碾坊，还有那个繁忙的加工厂，已经悄然消失在历史的尘埃里。