第四版：4
时下，流传这样一句时髦话：“过去在家里吃野菜，如今吃野菜去饭店。”释其此言，人们通过吃野菜这件小事，道出了过去和现在人们生活水平的变化。过去，由于经济落后，粮食匮乏，为了维持生活，人们只好用野菜来充饥，甚至还用“吃糠咽菜”来表示当时的贫困生活现状。可供人类食用的野菜有许多种类，如：苦菜（苣荬菜）、蒲公英（婆婆丁）、车轱辘菜（车前子）、哈拉海（荨麻）等等。这些野菜中，苣荬菜应该列在首位，它虽味苦，但具有消炎、止痛等作用，由于食后解饿又可治病，旧社会曾救过无数人的命，因此民间称苣荬菜为“救命菜”，始终受到人们的青睐。
说起苣荬菜，还有一个故事。那是六七十年代，生产队集体耕种土地，春季庄稼刚刚破土而出，苣荬菜也相继钻出土来。于是，我和童伴们，放学后不约而同地拿上铲子和小筐，一起到地里去挖苣荬菜。为了获得野菜，我们不顾脚下的庄稼幼苗被踩踏。为遏制挖苣荬菜，为了保护青苗，队里还制定了惩治规定，一经发现视情节给予处罚，轻则遭到队长批评教育，重则要被罚扣劳动日。为此，大家在挖苣荬菜时，一边挖，一边像贼一样提防着队长。更像偷吃粮食的麻雀，啄一口抬一下头。
回到家，给带着泥土的苣荬菜掐去根，挑除杂草，然后用清水洗几遍，再浸泡十几分钟，就能蘸酱或蘸咸菜汤吃了。
一次，在南大地挖苣荬菜，被生产队的队长发现了，吓得我们落荒而逃。可是，身材矮小，走路较慢的双林还是被队长逮了个正着。双林哪经得住队长的吓唬，最终还是把挖苣荬菜的十几个孩子一个不落地招了出来。晚上，队长按照队里的规定，扣了每个孩子五分工。虽然当时年末结算一个工只合八毛钱，但是让家里一下失去了半个劳动日，还是觉得十分可惜。从此，我们有了教训，也长了记性，想吃苣荬菜就去撂荒地里挖，队长也不再管了。
现在想起来，为了吃一口野菜，毁坏了集体的庄稼，真是不应该！改革开放后，实行包产到户，政策变好了，生活富裕了，人们注重保健了，生长在田间地头，难登上大雅之堂的野菜，却更加受到追捧，被誉为纯天然无污染的绿色食品，走上了餐桌。特别是苣荬菜身价陡然飙升，每公斤售价达四五十元，难怪人们说，吃野菜得上饭店。