第二版：2总第280期 >2024-02-09编印

本报讯（通讯员 何志强）为保障节日期间餐饮食品安全，确保度过一个欢乐、安全、放心的春节，旗市场监管局及时安排部署，连日来在辖区组织开展春节“年夜饭”餐饮服务食品安全专项检查行动，进一步加强食品安全监管，规范餐饮服务经营行为，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

此次专项检查以承办春节“年夜饭”和春节期间营业的餐饮服务单位为重点。一是开展“年夜饭”餐饮服务单位摸排登记和检查指导，重点审查承办单位经营资质是否符合要求，是否存在超范围经营情况，“年夜饭”定制数量是否与供餐接待能力相符，禁止擅自扩大经营场地或异地设置就餐场所。二是监督落实企业食品安全主体责任，建立健全食品安全管理机制，落实“日管控、周排查、月调度”制度，加强对食品进货查验、操作加工规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等重点环节的风险排查，及时消除食品安全隐患。三是加强应急值守，严格落实重大事项报告制度，畅通“12315”等投诉渠道，及时处理各类食品安全投诉举报，做到响应快速、处置有效、上报及时。

截至目前，共检查餐饮服务单位14家，出动执法人员42人次。下一步，克旗市场监管局将持续开展年夜饭食品安全专项检查，督促承办年夜饭的餐饮单位切实落实食品安全主体责任，持续做好节日期间食品安全监管工作。