第四版：4总第287期 >2024-04-05编印

人民公社的背影早已远去，那段岁月被书之竹帛，成为历史，经过那段时光的人们，一定不会忘记那饥饿的生产队时期。那时管种地的庄户人叫社员，社员们在生产队长的领导下统一参加集体劳动。当时有口头禅：大锅饭养懒汉。高级社的活慢慢磨。所以，就形成了一种局面：出工不出力。但说这出工就很不易：队长早起吃完饭便站在村中间喊人下田，社员们听见也不肯出屋。吃完饭男人们侧歪在炕头儿抽烟袋，女人们则洗洗涮涮赶猪上圈，还要照顾她那一堆孩子。队长喊不出人来，大骂，骂孙子似的，亲爹后娘地骂，祖宗八代也问候几个遍，仍喊不出人来，便吼，用尽力气大吼，吼如贵州驴鸣。吼破了喉咙鼻口流血，喊得久了，驴鸣成了公鸭子的动静。您可别小瞧队长这个职务，虽然官小得没了品，连流外也算不上，然而，等闲人物还真干不了，如果让今天的县长去当队长，绝难胜任。那时庄户人不知道啥叫钟表，看时间手打眼罩观太阳。太阳一竿子高了，社员们才陆陆续续地走出屋，慢吞吞地下田。下了田也不出力，磨到天黑记工分儿。庄稼地全是牛马咀嚼的东西，枯黄的小苗被欺压在蒿草下，地里不打粮，社员们就分不到应得的口粮，一日几两粮食的定量实难度日，人们只好采野菜掺粮食填肚皮。野菜中犹以苦菜为先，老百姓叫苣荬菜。苦菜药食兼优，对人类没有任何索取，任何干旱瘠薄的土地都能生存，古来就是贫苦百姓赖以生存的希望。

生产队开了大食堂，室内支起了几口大铁锅，大铁锅大，可煮一头牛。队长从社员们中挑出几个老头儿当伙夫，派年老体弱和孕身女人们上山挖野菜，回来洗干净交给食堂，按每人挖菜多少记工分儿。师傅们将菜放入大锅内煮熟，然后按人口定量放入杂合面，做成菜苦力、菜粥，按人口分到各户。社员们干活收工回来，端上盆碗去分饭。有的户分了饭端回家吃，有的端到院中，支起一块大石板当餐桌，一家人围着餐桌吃起来。说苦力，其实就是裹了点面的菜团子，碗大的苦力蛋抓捧而猪吞，嚼着咯吱咯吱地生咸菜疙瘩，风卷残云，撩起小衣襟撸一下子汗，脸上写满了社会主义的满足。 

其它粮食加苦菜犹可下咽，苦荞面加苦菜着实把人苦坏了，大有谈苦色变之难，真可谓吃得苦中苦了。长期的艰苦生活，使得女人们生了孩子无奶喂养。男人们屁股不长肉，往哪一坐直喊硌腚。

直到有一天，农村实行了责任制，土地包产到户以后，这些苦的东西统统被驱除人们生活的视线，继之而来的是庄户人过年也吃不到的粳米白面、大鱼大肉上了餐桌。日月流转中，女人们的胸脯鼓起来了，生了孩子奶水充盈吃不完，真真是“胀乳已流床。” 今天用这句诗和当年东坡先生写这句诗的本意完全不同，东坡先生是因死了女儿，妻子无儿可哺“胀乳已流床”。今天用这句诗是幸福生活的写照。

改革开放四十年，人们生活水平得到空前提高，老百姓乐得晕头转向，满大街大肚子大得出奇，每个人身上都夸张地显现着好日子。日子是好了，可随之而来的是很多人都吃出了毛病，三高、糖尿病、减肥等等一系列陌生的字眼儿成了国人所关注的热点。在科学飞速发展的今天，研究证明：过去人们吃的那些苦东西，对健康大有益处，可解决今天健康出现的大问题。于是，过去望而生厌的苦菜，又重新被端上餐桌，俨然城市人待客的一道风景。 酒肉美食充斥餐桌的今天，这苦菜品起来苦中带甜，脆嫩清香别具风味，回味舒畅。营养学家讲，苦荞是糖尿病人首选食材，所以，它经历了一度冷落之后又得到人们的青睐。大鱼大肉的日子里，偶尔吃一盘苦菜，吃一顿苦荞面等粗粮饮食，实乃别样滋味的享受。苦荞生命力极强，它抗干旱耐瘠薄，储存期长可谓五谷之王。由是，它身价倍增，然而人们依旧竞相购买，乐此不疲。

如此看来，人的一生不能吃一点苦，有时候吃点苦可能就是通往成功之路的铺垫。如此说来，还是苦回味悠长。正所谓“苦其心志，劳其筋骨”。