第三版：3
面对美食，相声艺术家可以伶牙俐齿，舌灿莲花，而作家梁实秋先生更是字斟句酌，妙笔生花。一部《雅舍谈吃》可以说是 “嬉笑怒骂皆成文章，舌尖记忆唇齿留香”没人能拒绝美食，美食有时不仅仅是一种食物，也是一种情怀一种记忆。
从食物的多样性可以窥见一个地区的发展水平。随着社会经济的进步，人们餐桌上的美食有了越来越多的选择。如今，想要享用热带水果并不再是奢望。超市里琳琅满目的各色水果应有尽有，供应充足，品质优良。不再是季节限制了口味的选择，而是人们可以在任何时候，随心所欲地选择自己喜爱的食物。
回首往昔，姥爷在临终时候想吃一根香蕉，终究未能如愿成了母亲永远的痛。那是一个寒冷的冬天，乡间的屋子里枯瘦的姥爷躺在炕上，他的呼吸微弱，已经两天没有吃东西了，中午，母亲再次问姥爷想吃什么，姥爷轻轻地说道，他想吃香蕉。
姥爷曾经吃过一次香蕉，那次姥爷从乡下来看母亲，正巧我们一家人没在家，姥爷在门口的大石头上等了一上午，邻居发现了，叫他去家里，耿直的姥爷不去，邻居给他了一根香蕉。晚上母亲回来，姥爷对母亲说起，说我家可摊上好邻居了，邻居给的豆角很好吃，就是从未见过这样的豆角。说了几次，后来，母亲才明白，姥爷说的不一样的豆角就是香蕉。
此时此刻姥爷想吃香蕉这个简单的愿望，却在大冬天的乡下难以实现。香蕉，那时对他们来说，是一种奢望，如同遥远的梦境。母亲无奈，最终只能买来一瓶山楂罐头。姥爷的眼中闪过一丝失望，但也还是吃了几口罐头，第二天姥爷去世了。如果是现在，无论如何也不会发生这样的事。
美食不仅滋养身体，更是心灵的一种治愈。每一种美食都承载着特定的情感和记忆，它们是时光的见证者，记录着故乡的味道和远方的风情。在生活的旅程中，有些美食不仅是简单的食物，它们如同魔法般，唤起我们心底深处的情感和回忆，让过去的岁月在味觉的触发下重新展现。
在陕西打工的那段时间，生活虽然简朴，却也因为吃过一种叫做凉皮的美食而留下深刻的记忆。这种香辣劲道的小吃，每一口都让人回味无穷。回来后，一直对这美食念念不忘。一次，逛街时不经意间发现，路边摊上也有卖凉皮的。当时心中涌起一股莫名的激动，仿佛又回到了那个骄阳似火的城市。凉皮的香气扑鼻而来，让我情不自禁地走了过去。摊主是一位和蔼的大妈，一碗晶莹剔透的凉皮淋上辣椒油和醋，然后撒上一把花生碎和葱花，用筷子搅拌均匀。那一刻，仿佛时间静止了，只剩下凉皮的诱人香味和熟悉的味觉记忆。轻轻地吸入一口汤汁，感受到那浓浓的陕西风味，香辣的味道在舌尖上翻涌，酸辣的汁液在喉间扩散，仿佛所有的感官都被唤醒了。记忆中的味道终于在这一刻得到了再次的验证，而我心中的愿望也终于得以实现。凉皮不仅是一种美食，更是一种情感的延续。它承载着对陕西岁月的怀念。
食物的变迁如同社会的镜像，深刻地反映了人类社会的发展和进步。食物的丰富和供应充足，让人们不再为基本的口粮而烦恼，而是在追求品质和多样性的同时，享受着生活的丰富和多彩。打开人们心灵深处的记忆之门。每一道美食背后，都承载着无数个家庭的故事和岁月的痕迹。铭记过去，珍惜现在。