第三版:3总第171期 >2021-11-26编印

续演雅十诗
刊发日期:2021-11-26 阅读次数: 作者:  语音阅读:

续演雅十诗

■元 白珽

谓迤北八珍也,所谓八珍则醍醐、麆沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫玉浆、元玉浆。元玉浆即马奶子。 

八珍有龙凤,此出龙凤外。

荔枝配江珧,徒誇有风味。

赏析:简宏宇

白珽(1248—1328),字廷玉,元钱塘(今杭州)人。白珽擅长诗赋,曾与当时名士结社,称“月泉吟社”。他的诗,题材多为描绘自然秀丽风光、农村田园生活,也有反映民生疾苦及时政的。

这是一首盛赞元廷御宴的诗。诗的首句赞扬江南美食,既有天上飞的,又有海里游的,徽菜、川菜等种类繁多,不胜枚举。第二句却语锋陡转,一个“此”字转到具有草原风情的“北八珍”中来,引言提到的“北八珍”即醍醐、麆沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫玉浆、元玉浆。“醍醐”古时指从牛奶中提炼出来的精华,佛教比喻最高的佛法;“麆沆”,元耶律铸《行帐八珍诗·麆沆》诗序中说:麆沆,即马奶酒,汉朝时以韦革为夹兜,盛马乳撞击治成;“驼乳糜”,即驼乳熬制的粥,具有养年益寿、延缓衰老之奇效;“紫玉浆”,元代蒙古族宫廷饮料,对西域葡萄酒的美称,喻其色如紫玉般珍奇美好,成吉思汗及其后人西征,从中亚等地获得大量葡萄酒,饮之甘美;“元玉浆”,即我们熟知的蒙古民族用马乳传统酿制的马奶子酒,是礼宴中敬天、敬地、敬朋友不可或缺的美酒;野驼蹄、鹿唇、天鹅炙(烤天鹅)更是味极上品。

诗的第三句语峰又转,山中的荔枝与海中的江珧是绝配。荔枝我们耳熟口,“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,足见荔枝的品味;江珧(江瑶)属于双壳贝, 肉柱味鲜美,为海味珍品。

诗的尾句语峰再转,江南的美食与北方珍肴相比,风味又逊色了许多。  

诗人采用比衬的手法,誉八珍龙凤之尊,扬荔枝江珧之美,实则通过南北美食对比,更加突出了诗人对北国“八珍”尤其马奶子酒的独钟。马背民族舌尖香醇,源于悠久的历史和敦厚朴实的民情风物,誉满华夏,渊远流长。

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书法 余凤华

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水墨画  但饮塞外一碗酒,自此不羡岭南人  代丽娜