第三版：3
滦京杂咏
■元 杨允孚
梨子受冻其坚如铁，以井水浸之，则味回，可食。
买得香梨铁不如，玻璃碗里冻潛苏。
书生半醉思南土，一曲灯前唱鹧鸪。
赏析：涟漪
滦京是元上都的别称，临滦水而得名。元惠宗时，杨允孚曾为尝食供奉之官，因其爱河山，喜游记，善诗歌，所到之处总是有感而发，借物抒怀，以诗咏志，给后人留下了许多脍炙人口的诗作，也以诗歌形式记录下了古代人们的生活点滴和异域风情。
诗人生长在江南，遍尝鲜果珍蔬。突然在北方的隆冬季节，诗人发现有卖冻香梨的，这让他喜不自胜，毕竟一整个冬天都没有新鲜果蔬一饱口福，于是买来便吃。却不曾想北方冬季的香梨一个个冻得比铁蛋蛋还要坚硬，这让诗人无从下口，“铁不如”三个字即表达了诗人发现美味吃不成的遗憾和失落。谁知可以“玻璃碗里冻潛苏”，让遗憾和失落一扫而光，这一便捷的缓解冻梨的好办法，让诗人兴奋不已，立刻付诸行动。
词句中的“冻”是“缓冻”的意思，这就是北方游牧民族发明的一个缓解冻梨的好办法——“以冻治冻”，即把井水舀来，连同冻梨放入玻璃碗中，只一两个时辰，冻梨外面就包了一层晶莹剔透的冰壳，敲去冰壳，汁液爽口的香梨复原新鲜的味道。从整体看，诗的上阕采用纪实手法，语言风趣幽默，充满了烟火气儿。诗人入乡随俗，像孩子一样的探奇心理让他尝到了不一样的香梨味道。诗中所记录的用冰泉水缓解冻梨的方法，在《热河经棚县志》中也有记述，并沿用至今。
诗的下阕诗人笔锋一转，写思乡之情。岂不知借酒浇愁愁更浓，思乡情愫触动了游子心绪，尽管草原生活多姿多彩，可是诗人依然怀念故里。在他心里，“悠悠天宇旷”的塞北高原生活无法斩断“切切故乡情”，尤其半醉半醒时思之更切。面对昏暗的油灯，只好唱着故乡的《鹧鸪曲》，哪知越唱越动情，越唱越思乡。“鹧鸪啼处远人行”。鹧鸪曲成了思乡曲，冻梨也充盈着南国的味道。
书法 梁英
水彩画 冻梨 庞昭辉