第三版：3
怎样吃出好皮肤？
刊发日期：2023-09-14 阅读次数： 作者： 语音阅读：
每天多喝水能起到补水作用。随着年纪的增长，人体的水分逐渐减少。人是一个整体，喝进去的水可以通过血液循环带到全身，补充了人体整个体液，补充了细胞生长所需要的水分，包括皮肤细胞，水分多时也能直接运送到皮肤细胞。
多“C”皮肤才能多漂亮。维生素C的作用就在于活化脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶，促进脯氨酸和赖氨酸向羟脯氨酸和羟赖氨酸的转化，进而促进组织细胞间质中胶原的形成。通常，人体摄入的蛋白质在消化道里分解为氨基酸，之后入血，成为成纤维细胞的原料。成纤维细胞夹杂在结缔组织中，它利用这些氨基酸，不断地生产出胶原蛋白，在这个过程中需要维生素C的参与。胶原蛋白的合成需要维生素C的参与，增加组织胶原蛋白含量，还能保护毛细血管膜和肌纤维膜的正常通透性，抚平肌肤纹路。此外，维生素C还能中和自由基，提高皮肤抗氧化能力，改善皮肤的暗沉。
补充维生素A皮肤才能更光滑。维生素A在动物性食物中含量丰富，最好的来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、全奶、蛋黄等。植物性食物只含β-胡萝卜素。
多膳食纤维和益生菌才能远离皮肤病。益生菌和益生元可改善皮肤健康，并可预防及改善相关皮肤疾病，富含膳食纤维的食物：杂粮、水果、蔬菜等；富含益生菌的食物：发酵产品，比如豆豉、纳豆、味噌等。