第四版：4
夏末秋初，到了北方采山蘑的黄金季节。雨后初晴，约上仨俩好友，戴上遮阳帽，挎上柳筐向山林进发。
北方山蘑的种类很多，叫得上名的有龙须蘑、木耳蘑、鸡爪蘑、水银盘、天花板、白灵子、树蘑菇、黑蘑等，若论品相，非天花板莫属，像极了接受电视讯号倒扣的“小锅”，如果捡到，心里不乐开花那绝对是在说假话；若论口味，黑蘑绝对称得上第一。幸运的话捡到几枚灵芝也不是不可能。
采蘑菇是个辛苦活儿，爬山、钻林，忍烈日、耐湿淋，小心蛛网阻路，提防蛇虫窜行，但如若有所斩获，这些都不是事儿。
今年的雨水对北方似乎有些偏爱，比往年来得要勤，加上高温，山蘑犹如南方雨后的竹笋，那叫一个疯长，采蘑人像是自发参加那达慕一样汇聚草原，热情高涨，男人、女人、老人、孩童，惊喜声不断，长调悠悠醉了草原。采山蘑的自发活动感染了远方来的游客，他们也不由自主地加入其中，筐子、篓子、袋子、箱子尽其所用，满满的收获，满满的幸福，把满满的草原辽阔大爱馈赠给亲朋好友。
采蘑菇是有一定技巧的，在草原、草甸，要善于观察草的颜色，如果草的颜色较深，像被施了肥似的，形成一个或半个圆形图案，当地人称之为“蘑菇圈”，这样的地标是蘑菇的稠密区；如果在林地里，采蘑菇的人要以所在的位置为原点，向四周环视，以白色地表物为监测重点，这些白色地表物多数是蘑菇，一般以零星为主。
蘑菇是一种菌，有的可食用，有的不可食用，一般来说，颜色鲜艳的尽量不要采，这种蘑菇很可能有毒，还有一种簇生的，柄细，伞盖薄而陡峭，当地人称其“狗尿台”，这种蘑菇不可食用，也不要去采；还有一种蘑菇小时可食用，大时不可食用但可药用，当地人称其“马粪包”，医学名“马勃”。
蘑菇是一种易生虫的菌，捡拾回来的蘑菇要及时处理，或暴晒，或水炸冷储及腌制保存，其中暴晒干制的蘑菇食用起来口感最好也较为安全，如果食用鲜蘑，和鲜白菜混搭是优选。
山蘑是大自然回馈给人类的一道绝佳美味，美味虽好，安全要放第一位呦。